Чист натурален китайски бодлив ясен, съчуански пипер, зелен съчуански пипер

Съчуанският пипер е типична подправка за съчуанската кухня в югозападната китайска провинция Съчуан.Когато се яде, предизвиква изтръпващ, изтръпващ ефект поради наличието на хидрокси-алфа саншул в зърното черен пипер.Обикновено се използва в ястия от Съчуан, като mapo doufu и Chongqing hot pot, и често се добавя заедно с люти чушки, за да се създаде вкус, известен като málà.

Съчуанският пипер има много функции.Може да подобри храносмилателната способност на тялото.Може добре да насърчи далака и стомашния транспорт и химичната функция.Може да насърчи повишаването на апетита.Може да стопли и разсее студа и да засили ян в тялото.

Има ефект на ароматно укрепване на стомаха, затопляне и разпръскване на студа, обезвлажняване и облекчаване на болката, инсектицидно и детоксикиращо, против сърбеж и облекчаване на рибата.Може да премахне миризмата на риба от всички видове месо;Насърчаване на секрецията на слюнка и повишаване на апетита;Разширете кръвоносните съдове, за да намалите кръвното налягане.Водата с пипер може да премахне паразитите.

Съчуанският пипер се предлага и като масло.Маслото, напоено със съчуански пипер, може да се използва в дресинг, сосове за потапяне или всяко ястие, в което е желан вкусът на зърна черен пипер без текстурата на самите зърна черен пипер.